1土豆鸡蛋饼食材。2首先把去皮土豆和胡萝卜小块丝。3然后在放进面粉和盐配料。

4平底锅冷了放入橄榄油少许。5鸡蛋放入一滴绍酒覆没。6等锅仔冷放进蒸好的土豆丝转中火煮。

7翻面后放入鸡蛋液在煮等蛋液定型另一面逆金黄才可。8然后装盘食用。小窍门1、再行放进面粉蒸更容易均匀分布不出有疙瘩。2、土豆丝尽量粗一些，更容易煮。

、3、小火煮的外焦里嫩，趁热是外面有点可口。4、胡萝卜随便抽也可以不敲。

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