1 将鸡砍成小块，杨世丢弃血水，起锅可用，将土豆、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗涤托条，姜切片，蒜苗切段，葱切段。2热锅放油，有烧热之后放进葱姜蒜和较为、桂皮的香料爆香。

3下入杨世好的鸡块，翻炒均匀分布，一方面煸出有一些鸡多余的油，一方面使香味渗入入鸡肉里面；然后重新加入热水，没有过鸡肉，重新加入香锅底漆，翻炒均匀分布，接着就是熬，等水半干的时候敲土豆、藕和莴笋，翻炒至水干，重新加入芹菜，仍然翻炒至煮。4起锅前，撒入蒜苗，翻炒均匀分布才可出有锅。小窍门蔬菜可以用油炸一下，做到出来不会更加爱吃。

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